O aumento no preço do café tem provocado uma reação em rede de supermercados de São Paulo, que passaram a reforçar as medidas de segurança para evitar o furto do produto. Em algumas unidades, os sacos de café foram cercados por redes de proteção feitas com fio de nylon, após as perdas crescerem mais de 20% no último mês.

Outras redes optaram por medidas como lacres de segurança ou instalação de grades nas prateleiras, dificultando o acesso direto ao grão. Já parte dos estabelecimentos decidiu reforçar o monitoramento eletrônico para tentar coibir a ação de criminosos, evitando expor clientes a situações constrangedoras.

Reginaldo Firmino da Silva, gerente regional de uma rede de supermercados, afirma que o controle interno também foi intensificado. Funcionários são orientados a monitorar o setor, realizar conferências diárias e comparar o estoque físico com o que foi registrado no caixa. Segundo ele, pelo menos 10 sacos de café desaparecem mensalmente de uma única loja.

O preço do café acumula alta de 77% nos últimos 12 meses, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O produto lidera a lista de aumento entre os itens da cesta básica, impulsionado principalmente pelos impactos das mudanças climáticas, que afetaram grandes produtores mundiais, como o Vietnã.

De acordo com especialistas do setor, a expectativa é que o valor do grão siga elevado nos próximos meses, o que deve manter o café como um dos alvos mais visados nas prateleiras.