O preço do café arábica pago ao produtor atingiu, em janeiro deste ano, o maior valor da série histórica do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP). Segundo o levantamento, a saca de 60 quilos foi comercializada, em média, por R$ 2.301,60, representando um aumento de 6,8% em relação a dezembro de 2024, quando o valor médio era de R$ 2.154,88.

A escalada nos preços do café já vem sendo observada há meses. No último dia de janeiro, por exemplo, a saca do café robusta alcançou R$ 2.074,00. Já o arábica encerrou o mês cotado a R$ 2.508,00, próximo ao recorde de R$ 2.550,00, registrado em fevereiro do ano passado.

Os dados do Cepea também indicam que, no acumulado de 12 meses, o café robusta teve uma valorização expressiva de 173%, enquanto o arábica subiu 145%. Especialistas do setor estimam que, ao longo de 2025, os preços podem aumentar cerca de 20%, impulsionados por fatores como clima adverso, demanda aquecida e oscilações no mercado internacional.